ルージュアルダンのお料理はお箸を使って気軽にお楽しみいただける季節感溢れる「本格創作フレンチ」。メニューは年4回季節ごとに内容を変え趣向を凝らしてお出ししています。

シェフが直接打ち合わせに参加させていただき、おふたりの大切なゲストにお料理を美味しく召し上がっていただくためにご要望をしっかりお聞きし、きめ細やかに対応していきます。例えば「地元でとれた特産品を使ってほしい」や「年配の方やお子様への配慮を」などお気軽に何でもご相談ください。

必ずゲストの皆さまに「最高の料理」と言っていただるよう、シェフが心を込めてお創りいたします。

既製品を一切使わず手間と時間をかけてすべて手作り（自社製）にこだわります。その理由は、食材ひとつひとつ、何を使用しているか知らなくては、おふたりの大切なゲストへ、安心してお召し上がりいただけるお料理をご提供することができないからです。

すべてのゲストから「直接」（ご招待状にて）ご意見を伺い、苦手な食材やアレルギーなどの対応などを行っております。